Írta:

Sacher muffin - Ha figyelsz az alakodra - "diétásan" 

#konnyenfinomat

#dieta #recept

Szereted a muffint? Szereted a csokoládét? Az alakodra, és a súlyodra is figyelmet fordítasz? Keveset szeretnél egyszerre készíteni?

Neked sütöttük a Sacher muffint, amit Te is könnyen - és mivel kevés az időd - gyorsan megtudod csinálni! Nekem 6 db lett a lenti recept alapján.

 

Sacher muffin hozzávalók:

A "tésztába"

1 tojás

60 g zabpehely

30 g zabkorpa

40 g barna cukor

18 g holland kakaópor

1 csapott teáskanál sütőpor

csipetnyi só

150 g natúr görög joghurt

10 g olvasztott kókuszolaj

40 g cukormentes sárgabarack lekvár

 

Sacher muffin díszítése, hozzávalók a tetejére:

cukormentes sárga barack lekvár

5 - 10 dkg étcsokoládé min.60% kakaó tartalom ( mennyiség Tőled függ, hogy mennyire szereted a sok csokolédét a muffin tetején ) 

 

A finom süti elkészítéséhez, - hogy minél gyorsabban kész legyen - először a sütőt 180 fokra előmelegíted.
A száraz hozzávalókat kiméred, majd egy műanyag vagy fém tálban összekevered.
Ezt követően a joghurtot a kókusz olajat és a tojást is hozzákevered a muffin tésztájához.  
Amikor egyenletesen összekeverted az összetevőket a legvégén a barack lekvárt is hozzáadod, majd szépen egy kanállal elkevered.

 

Ezután az előmelegített sütőbe teszed a kis muffin formáimat ( nekem összesen 6 db lett), és 25 percig sütöd a 180 fokos sütőben.

Megvárod míg kihűl, majd a teljesen kihűlt muffinokra kanalazol egy kevés sárgabarack  lekvárt, és erre pedig rácsurgatod az olvasztott étcsokoládét.

csoki olvasztas

 

Az olvasztott csokoládé készítése: A keserű csokoládét apró darabokra tördeled és fém keverő tálba teszed. Lehetőleg olyat válassz amelyik alúl keskenyebb ezért az alján könnyen összegyűlik az olvadt csoki. A tűzhelyre felteszel egy kisebb lábas vizet, a lábas tetejére ráteszed a keverőtálat. A vizet felmelegíted, és folyamatos kevergetés közben, pár perc alatt megolvad a csoki. Nem szükséges a csokiba tenni kókuszolajat. Ebben az esetben a csoki kemény, roppanós lesz.

 

Miután szépen megkented az összes muffint beteszed a hűtőbe,hogy rádermedjen a lekvár és a csokoládét. 

 

Jó étvágyat!

 

Ha tetszett, oszd meg, hogy minél többen láthassák a receptet. Köszönöm.

 

sacher muffin

Tovább a kategóriában: « Zabkeksz